得最勤，也真肯下工夫。每年 秋凉螃蟹开秤之前，经常要跑上几趟胜芳，先跟当地有头有脸的鱼 行大老板套交情，打打交道，等盘子谈妥，只要每天从天津到北平 的鱼货火车一开进东车站，总是正阳楼调货手先上车把头水货挑 够了，然后才把一篓一篓的螃蟹运到市上开秤呢！因此哪位想吃 又好又新鲜的大螃蟹，只有去正阳楼才能吃个痛快。 螃蟹又分下缸不下缸两种：不下缸螃蟹是开篓不解草绳就上 笼来蒸，蟹肉甜鲜而滑；下缸螃蟹就是靠高梁谷糠塞紧喂足蛋黄的 螃蟹了，蟹肉虽然依旧坚实，可是甜鲜滋味，就未免比前者稍逊了。 这是一位崇文门牙行朋友吃螃蟹经验之谈，想来颇有几分道理，不 是随便乱盖的...

相邻推荐：霍格沃茨：这个学弟是正还是邪？  穿越之炮灰崽崽保命日常  随遇而不安  征服世界，从鉴宝捡漏开始  腹黑王爷:本宫就是比你狂！  天籁紫鸢-月上重火(出版)  大丫鬟同人之立志要做路人甲 完  五月  高维时空  武侠世界大穿越  女人40,活出精彩  超凡出世  神战(全)  (综武侠同人)[综武侠]影帝不好当  碎脸  我和鬼王有个约会  大唐：别闹我只想发财  穿越:烟花殇-月之妖影(完)  崩铁：救世！为所有的美好而战！  重生之嫡女难嫁